鹹肉炖排骨

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鹹肉炖排骨封面圖

菜式簡介
　　鹹肉炖排骨，可謂是江南人家餐桌上的一道經典菜，鹹鮮入味，營養好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 子排500克; 鹹肉1小塊

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 老姜1塊

鹹肉炖排骨的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：黑木耳提前用冷水泡發後清洗幹淨後，把大的撕成小朵。

第三步：子排和鹹肉先焯水，撈出放入鍋中，加入足量的水。

第四步：大火煮開後放入洗淨的黑木耳，一起小火煮至酥爛。

第五步：最後加入少許鹽調下味就可以熄火了。

第六步：口味鹹鮮，湯白汁濃，非常入味好吃。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：排骨鹹肉

答配菜譜：鹹肉與排骨的做法

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