烤箱美食之烤排骨

第一步：豬肋排一塊大約1500克，用水沖洗幹淨後浸泡兩個小時去一下血水

第二步：蔥、姜、蒜剝去外皮清洗幹淨，分別切成蔥花、姜片、蒜片備用

第三步：浸泡好的排骨控幹水分，容器中放入蔥花、姜片、蒜片、料酒、蚝油、鹽、生抽、白胡椒粉、十三香、白糖攪拌均勻塗抹在排骨上面腌製8個小時左右

第四步：爲了使排骨更好的入味期間把腌料再塗抹幾遍，用叉子在排骨上均勻的紮一紮

第五步：烤盤上平鋪一層錫紙把腌製好的排骨放在上面

第六步：烤箱選擇上下管250度預熱3到5分鍾，放入排骨溫度調至200度烤製40分鍾左右，期間可以把排骨翻面

第七步：40分鍾後排骨表面烤至金黃色拿出

第八步：兩面均勻地撒上孜然粉和辣椒面，因爲家人不吃辣所以我沒撒辣椒面

第九步：用刀把排骨劃開但不要切斷

第十步：撒好孜然粉後再放入烤箱烤製15到20分鍾左右即可

第十一步：成品！