酸菜煲豬腸

美食達人@建業五金

酸菜煲豬腸封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝砂鍋; 耗時半小時; 難度神級

主材料: 豬腸825克; 酸菜435克

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 花生油適量

酸菜煲豬腸的做法步驟

第一步：把豬大腸反過來，把油清理幹淨，再用鹽，生粉，油洗幹淨。

第二步：再反過來，油鹽生粉。清洗幹淨。

第三步：用熱水過一下。

第四步：洗幹淨後切一截一截的。

第五步：把酸菜洗好切成一絲一絲的在把蒜頭拍好，姜切絲，鍋裏倒入花生油，熱，再放入將蒜頭，姜，爆熱，再放入酸菜爆炒。炒好後先盛到盤裏。

第六步：放入花生油熱，再放入豬腸爆炒。

第七步：加入酸菜爆炒一下，再加鹽。轉砂鍋煲。

第八步：加入醬油，加入適量的水再煲15分鍾。

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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