酸菜肉絲面

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酸菜肉絲面封面圖

菜式簡介
　　不愛做飯的時候，打一鍋酸菜鹵湯，煮一鍋面條，幾分鍾搞定的酸菜肉絲面，是全家人的最愛。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 袋裝酸菜適量; 肉絲適量; 鮮面條適量

輔助料: 史雲生經典頂味上湯適量; 鹽適量

酸菜肉絲面的做法步驟

第一步：豬瘦肉切細絲。

第二步：使用了做酸菜魚的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，這個比較辣，洗一遍後擠去水分切段兒，特別喜歡吃辣的可以直接用。

第三步：炒鍋入油，油溫後加入肉絲滑至肉絲變色。

第四步：加入酸菜炒香。

第五步：倒入史雲生經典頂味上湯，加鹽調味，煮開後關火備用。

第六步：開水煮面。

第七步：煮好的面條過涼，這樣面條吃起來口感更爽滑，而且不燙口。

第八步：過涼好的面澆入熱熱的酸菜湯鹵，哇，酸辣爽口噴噴香，還看什麼，開吃吧……

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：酸菜

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