酸菜丸子

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酸菜丸子封面圖

菜式簡介
　　酸爽鮮美，開胃下酒下飯菜。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜一棵; 雞肉丸幾個; 蝦適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 植物油適量

酸菜丸子的做法步驟

第一步：蔥切小段，蒜切片，姜切絲。

第二步：酸菜切絲在清水中泡一會兒。

第三步：把酸菜攥幹水分。

第四步：鍋中放入適量植物油，放入酸菜翻炒。

第五步：加入一勺生抽翻炒，翻炒五分鍾。

第六步：加入適量鹽翻炒。

第七步：加入蔥姜蒜翻炒，酸菜完全變軟。

第八步：加入適量清水。

第九步：加入雞肉丸，大火燒開。

第十步：雞肉丸漂浮起來，放入蝦，燒開即可關火出鍋。

第十一步：撒上適量香蔥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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