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素炒海鮮菇

美食達人@舌尖居士
素炒海鮮菇封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
海鮮菇500克
木耳10朵
紅椒一點點
莴筍一小段
輔助料
少許
少許
少許
生抽少許
蚝油5克
雞精少許
澱粉少許
少許
少許

素炒海鮮菇的做法步驟

  • 第一步:備好食材。
  • 第二步:海鮮菇去除根部,中間一刀一切兩半,洗淨。
  • 第三步:泡發好的木耳洗淨撕成小朵,紅椒和莴筍切絲。
  • 第四步:沸水中加少許鹽放入莴筍絲和紅椒絲,打兩個滾就撈出過涼水。
  • 第五步:水再開後放入海鮮菇和木耳,開鍋一分鍾後撈出過涼水,用手擠幹水分。
  • 第六步:蔥姜蒜爆香。
  • 第七步:放入海鮮菇和木耳。
  • 第八步:翻炒中加入少許的生抽,蚝油,翻炒一會兒後再放入莴筍絲和紅椒絲。
  • 第九步:翻炒中加入少許的鹽,雞精再翻炒幾下勾薄芡即可出鍋。
  • 第十步:成品。
  • 相關食材:海鮮菇

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