瘦肉胡蘿蔔莴筍

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瘦肉胡蘿蔔莴筍封面圖

菜式簡介
　　胡蘿蔔，補肝明目，清熱解毒，莴筍，清熱解毒，寬腸通便，降低血壓。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉20克; 胡蘿蔔1 條; 莴筍1條

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精少許; 木茨粉1湯匙; 小蘇打2克; 蒜茸少許; 胡椒粉少許

瘦肉胡蘿蔔莴筍的做法步驟

第一步：豬瘦肉切片，加入少量啤酒、小蘇打、鹽、雞精、木茨粉、油抓勻腌製備用。

第二步：胡蘿蔔去皮切棱形片，放入鹽水中浸泡。

第三步：窩筍去皮切棱形片，放鹽水中浸泡。

第四步：鍋燒熱下蒜茸、豬肉炒香。

第五步：再下胡蘿蔔繼續煽炒。

第六步：待胡蘿蔔豬肉熟時調好味，勾芡下窩筍炒勻，淋上香油炒勻。

第七步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：瘦肉莴筍胡蘿蔔蘿蔔筍

答配菜譜：胡蘿蔔與莴筍的做法瘦肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與瘦肉的做法莴筍與蘿蔔的做法莴筍與瘦肉的做法胡蘿蔔與筍的做法

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