蒜苔炒肉末

第一步：前腿肉去皮後切小塊，加胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

第二步：蒜苔洗淨瀝幹水份，切成小段。

第三步：姜切末、蒜切末、紅尖椒切小丁。

第四步：將肉末放入鍋內炒散炒香。

第五步：再加入姜末、蒜末炒香。

第六步：加入蒜苔、紅椒丁大火翻炒幾下至斷生。

第七步：最後調入鹽和雞精炒入味。

第八步：成品圖。