如何做面包糠

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　面包糠呢是很多油炸食材裏面會用到的食材。甜甜圈啊，炸雞腿啊，炸雞翅啊，脆皮豆腐啊，都要用到一種普通食用材料。在外面買的，擔心他不幹淨衛生，自己用。吃剩的面包就可以做。只需要原味吐司片和一臺料理機，空氣過或者是烤箱。輕松搞定。

第一步：准備好二塊原味土司面包，我這個是昨天晚上買的。我把他用口袋紮緊了，放了一晚上。（一定要使用原味的，因爲這個面包糠有其他甜味的話會影響你以後做菜的口感。）

第二步：我們把面包切成小方塊。去掉面包硬的邊緣，這樣口感會好些。

第三步：空氣鍋預熱五分鍾。100度火。然後把面包糠平鋪在炸欄裏面。120°火。20分鍾。每隔幾分翻一次面，避免面包變黑，影響口感和顔色。沒有空氣過的，用烤箱代替。烤箱的話溫度要調到150°。中檔火

第四步：這時候這個面包20分鍾以後已經烤好了。我們讓它自然冷卻冷卻到用手摸沒有溫度就行了。

第五步：放入料理機。打幾秒即可。個人覺得粗糙一點，口感會更好。

第六步：幹淨衛生的面包糠就做好了。

如何做面包糠做法技巧/竅門/補充說明：

這個面包糠是黃金色還是白色取決于與你用什麼顔色的面包。一定要用原味的重要的事情說三遍。????????

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：面包面包糠

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