荞麥豆沙卷

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荞麥豆沙卷封面圖

菜式簡介
　　荞麥的營養價值非常高，位居糧食作物之首，且含有其他糧食作物所不具有的衆多微量元素成分，對預防心腦血管疾病有顯著功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 荞麥面100克; 普通面粉200克

輔助料: 酵母3克; 白糖1勺; 豆沙餡適量

荞麥豆沙卷的做法步驟

第一步：100克荞麥面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，大約150ml涼白開和成面團。冰箱發酵一夜。

第二步：這是第二天早上發酵的樣子很不錯。

第三步：揉面大約5分鍾，准備點豆沙餡。

第四步：面擀成大片，抹上豆沙餡卷起來。

第五步：切成段。

第六步：把面卷立起來，十字花切兩刀。

第七步：放鍋裏二次發酵半小時，然後點火開鍋後再蒸二十分鍾，關火後過兩分鍾開蓋。

第八步：蒸好了。

第九步：漂亮營養好吃。

菜譜標簽：家常菜主食饅頭花卷

相關食材：荞麥豆沙

答配菜譜：荞麥與豆沙的做法

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