自製鹹鴨蛋

美食達人@yyfxxz105106

自製鹹鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨蛋適量

輔助料: 鹽適量; 二鍋頭適量

自製鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：把鴨蛋洗淨，用抹布擦幹水分，自然晾幹。

第二步：把二鍋頭酒倒進碗裏，把鹽也倒進碗裏。

第三步：把鴨蛋放進酒裏滾動20-30秒。

第四步：放進裝好鹽的碗裏滾裏一下，讓鴨蛋沾滿鹽。

第五步：放進保鮮袋中。

第六步：把保鮮袋裏的空氣擠出，打個結密封，可以多套幾個袋子。

第七步：放置陰涼處30-40天，吃時拿出來煮一下就行了

菜譜標簽：老人家常菜孕婦兒童産婦晚餐酒席快手菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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