茼蒿鹹鴨蛋湯

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茼蒿鹹鴨蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿500克; 鹹鴨蛋1個; 生姜2片

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞粉適量

茼蒿鹹鴨蛋湯的做法步驟

第一步：茼蒿洗淨，瀝幹水分待用。

第二步：鍋放水，再放姜片煮開。

第三步：水開後，把茼蒿，放點油。

第四步：鹹蛋黃弄成小塊，水再次燒開放入。

第五步：煮5分鍾，再加入蛋清，再加少量鹽，雞粉，再翻滾就可以了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋茼蒿

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