鲫魚豆腐湯

美食達人@鳴翠燕

鲫魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鲫魚2條; 豆腐適量

輔助料: 姜適量; 料酒適量; 鹽適量; 蔥適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：鲫魚洗淨瀝幹水分。

第二步：豆腐切小塊。

第三步：鍋中放油下入鲫魚煎製。

第四步：煎製一面金黃後翻面繼續煎。

第五步：淋入少許料酒去腥後放入姜蔥。

第六步：倒入開水。

第七步：大火煮開轉小火煮至魚湯濃白。

第八步：將豆腐放入魚湯中。

第九步：大火煮開後轉小火煮至豆腐入味後加入適量的鹽即可。

第十步：鮮香濃白的魚湯成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

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