火腿三色蛋

美食達人@紅米樂呵

火腿三色蛋封面圖

菜式簡介
　　顔值爆棚的一款菜。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 火腿腸1根; 皮蛋2個

輔助料: 雞蛋2個

火腿三色蛋的做法步驟

第一步：火腿腸切兩刀成四長條，放入刷了一層油的玻璃樂扣裏。

第二步：上面擺切好皮蛋。

第三步：雞蛋蛋黃、蛋清分離。

第四步：將蛋清攪勻，倒入火腿腸皮蛋。

第五步：蓋上保鮮膜。

第六步：保鮮膜戳上均勻小洞，放入蒸鍋，開水上鍋蒸10分鍾。拿出來。

第七步：蛋黃倒在上面。

第八步：包上保鮮膜，蒸15分鍾即可。

第九步：拿出來晾涼點。

第十步：切塊裝盤，另調碗料汁。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：火腿

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