白洋蔥炒對蝦

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白洋蔥炒對蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 野生對蝦3個; 白洋蔥半個; 花生油10克; 食鹽0·3克; 生抽小許; 雞精小許

輔助料: 紫甘藍小許; 香菜小許

白洋蔥炒對蝦的做法步驟

第一步：大蝦洗淨。

第二步：剪開後背，取沙線，洗淨。

第三步：洋蔥去皮，對開。

第四步：切粗絲。

第五步：熱鍋冷油。

第六步：油熱放食鹽。

第七步：放大蝦，煸炒。

第八步：翻面。

第九步：炒出紅紅的蝦油。

第十步：放洋蔥翻炒，淋小許生抽。

第十一步：切紫甘藍和香菜。

第十二步：洋蔥變軟，放香菜和紫甘藍，翻紅雞精。

第十三步：關火，蓋蓋子焖十幾秒，打開蓋子翻炒均勻即可。

第十四步：裝盤，紅紅的蝦油好誘人的說。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦對蝦洋蔥白洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與對蝦的做法

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