肉絲紅蘿蔔窩筍絲

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肉絲紅蘿蔔窩筍絲封面圖

菜式簡介
　　紅蘿蔔、窩筍搭配，色澤美麗，加之肉絲，葷素營養均衡，味道清香甜潤，家常菜的美食。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉50克; 紅蘿蔔300克; 窩筍400克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精少許; 蒜蓉少許

肉絲紅蘿蔔窩筍絲的做法步驟

第一步：胡蘿蔔、窩筍去皮切絲，加適量鹽抓勻腌製。

第二步：豬肉切絲，加入適量水，分幾次打入，然後加入適量鹽、小蘇打、木茨粉、雞精、胡椒粉、油抓勻腌製備用。

第三步：鍋燒熱下油、蒜蓉妙香，下豬肉絲煸炒。

第四步：下紅蘿蔔煸炒，調味，下窩筍繼續炒香。

第五步：勾芡淋明油，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘿蔔紅蘿蔔筍

答配菜譜：紅蘿蔔與筍的做法

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