五谷豐登

美食達人@緣豆兒

五谷豐登封面圖

菜式簡介
　　五谷豐登，食材豐富、顔色缤紛，是春節家宴中必不可少的一道營養健康素菜，寓意在新的一年裏事事順利，碩果累累，學業事業大豐收，人們生活富足，社稷安甯~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔1根; 香芋半個; 毛豆80克; 山藥1段; 南瓜1塊; 玉米半根; 紅棗8粒

輔助料: 姜末適量; 蒜末適量; 蚝油半湯匙; 雞粉少許; 鹽適量; 油適量

五谷豐登的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：玉米剝粒，毛豆洗淨。

第三步：胡蘿蔔和香芋分別去皮切丁。

第四步：南瓜去皮去籽切丁；山藥去皮切丁，洗去粘液。

第五步：毛豆和玉米焯熟。

第六步：山藥也焯熟，姜蒜末備好。

第七步：熱油鍋，倒入南瓜、香芋煎煸至表面焦黃。

第八步：加入姜蒜末炒出香味。

第九步：加入玉米、毛豆、山藥和胡蘿蔔炒均勻。

第十步：調入蚝油和雞粉，加紅棗炒勻就可以了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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