#團圓飯#蒜苗豆腐

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菜式簡介
　　一般過年家家都會提前做很多豆腐。一些煎金黃。一會油炸。還有白豆腐打湯。我的奶奶喜歡大蒜來炒豆腐。今天我也做一份。沒她的好吃。也許是因爲我的沒有放辣椒吧。

第一步：豆腐洗幹淨。我把它放冰箱冷藏了一晚上。這樣方便煎。

第二步：然後切成豆腐丁。

第三步：起鍋放油。燒熱。

第四步：下入豆腐煎好。

第五步：像這個就可以。不用每一面都煎黃。

第六步：先打出來。

第七步：鍋中放油下入肉末翻炒。加老抽。

第八步：然後下入蒜苗翻炒。加鹽。

第九步：然後下入豆腐翻炒。加老抽。

第十步：翻炒到，水份變成油就可以了。喜歡吃辣的可以放些辣椒爆炒後再放蒜苗炒。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜苗豆腐

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