豆苗蛋花豆腐羹

美食達人@花魚兒

豆苗蛋花豆腐羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐300克; 豆苗20克; 雞蛋1只

輔助料: 水澱粉適量; 豬油適量; 鹽適量; 雞精適量

豆苗蛋花豆腐羹的做法步驟

第一步：食材：豆腐。

第二步：豆苗（已清洗）。

第三步：雞蛋（已打成蛋液）。

第四步：水澱粉。

第五步：豬油。

第六步：將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第七步：將已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。

第八步：隨後，將豆腐下入清水鍋中，擱入適量的豬油。

第九步：煮開。

第十步：接著，合入豆苗翻勻。

第十一步：加入水澱粉勾芡。

第十二步：然後，倒入蛋液，加適量的鹽、雞精調味翻勻，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐羹類

相關食材：豆苗豆腐

答配菜譜：豆苗與豆腐的做法

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