糖醋帶魚

美食達人@清水淡竹

糖醋帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 香醋適量

糖醋帶魚的做法步驟

第一步：帶魚處理幹淨切成段瀝幹水分

第二步：蔥姜蒜准備好

第三步：帶魚兩面粘上薄薄一層澱粉

第四步：不粘鍋放稍多的油燒熱，下入帶魚兩面煎黃

第五步：鍋中放油，下入姜蒜小火煸香

第六步：放入煎好的帶魚

第七步：調好糖醋汁：比例爲一酒二醬三糖四醋五水

第八步：倒入調好的糖醋汁

第九步：放入蔥結中小火燒煮入味至熟

第十步：鹹甜口的糖醋帶魚，非常好吃。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜冬季食譜中式宴請

相關食材：帶魚醋

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