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蔬菜奶酪海苔卷

美食達人@萬山紅
蔬菜奶酪海苔卷封面圖

菜式簡介
  俺家寶貝孫子最近不怎麼吃蔬菜,單獨炒菜,有青菜他都躲開不吃,于是就把蔬菜做成了煎餅,然後用海苔卷起來,裏面再鋪上他愛吃的奶酪,蔬菜一變身,他就不認識了,做了一卷,分分鍾吃完。面對開始挑食的孩子,就得多花些心思。煎餅變身海苔卷之後,顔值也確實有提升,今天過年,家裏來了個小朋友,做了它來招待小朋友,哈哈,兩個人搶著吃,看著好開心。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
胡蘿蔔60克
菠菜70克
壽司海苔2張
雞蛋1個
面粉60克
奶酪片2片
輔助料
香蔥適量
適量

蔬菜奶酪海苔卷的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔切絲,用少許鹽殺一下水分,讓其變軟。
  • 第二步:菠菜焯水去除草酸。
  • 第三步:焯好的菠菜擠出水分,切碎,香蔥切碎放入碗裏。
  • 第四步:加一個雞蛋攪拌均勻。
  • 第五步:加入面粉。
  • 第六步:加適量的水攪拌成糊。
  • 第七步:鍋裏放少許油,把糊倒入攤開,最好是攤成方形,便于和海苔配合。
  • 第八步:一面煎黃後翻面。
  • 第九步:待另一面也煎好後,放入奶酪片,奶酪片受熱會稍微融化,和煎餅和海苔更融合。
  • 第十步:把煎好煎餅放在海苔上,有奶酪的一面朝上,借助壽司簾卷起來,卷好後等幾分鍾再松開簾子,這樣定型好。
  • 第十一步:定型的海苔卷切段即可。
  • 第十二步:做好的海苔卷,菠菜胡蘿蔔都有,但孩子不會調了,而且很喜歡吃。
  • 第十三步:有奶酪更符合孩子的口味,也更營養。
  • 蔬菜奶酪海苔卷做法技巧/竅門/補充說明:

    這個是做給4歲的寶寶吃的,3歲以上的都可以吃,太小的不建議。

    相關食材:海苔奶酪

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