拌鵝蛋

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　鵝蛋平時在菜場很難看到，年前去菜場正好看到了，我特意買了點，因爲我侄女剛好懷孕了，特意給她送了點過去，我們自己家也留了幾個嘗嘗，今天的做法最簡單就是把鵝蛋煮熟後，用醬汁拌一下，就挺好吃的。

第一步：買回的大鵝蛋，用水徹底洗淨。

第二步：鍋中加入適量清水，放入鵝蛋煮15分鍾左右。

第三步：把煮好的鵝蛋取出，用冷開水沖涼後剝去外殼。

第四步：把鵝蛋切成小塊擺放在盤裏。

第五步：倒入適量香辣味沙拉汁。

第六步：撒上蒜末、蔥花和紅椒粒。

第七步：加熱適量熱油，爆香蒜末、蔥花。

第八步：即可上桌。

拌鵝蛋做法技巧/竅門/補充說明：

如果家裏香辣味沙拉汁，就加點蒸魚豉油或者生抽，喜歡吃辣的加點辣油、紅油都可以。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：鵝蛋鵝

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