槐花蛤蜊肉包子

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　槐花上市的時候，去山上采了很多，保存在冰箱裏，想吃的時候取出來包包子，餃子，做槐花餅都很好吃

第一步：酵母粉用溫水調開，加入到面粉中揉成面團放溫暖處發酵。

第二步：豬肉切丁加入醬油腌一會。

第三步：槐花洗淨放入鍋中焯水。

第四步：取出過涼水後，擠幹水分。

第五步：韭菜洗淨切碎。

第六步：蛤蜊肉解凍切碎。最好用鮮蛤蜊肉味道更好吃。

第七步：所有材料放入幹淨盆中，加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成包子餡。

第八步：面團發酵好了。

第九步：將面團揉勻後揉成長條，切成劑子，擀成餅。

第十步：取一個餅，放入餡料。

第十一步：包成包子。

第十二步：全包好後經過二次發酵，放入蒸鍋蒸熟，開鍋後15分鍾即可。

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

槐花蛤蜊肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

蛤蜊肉最好用鮮的，味道更好吃。蒸製的時間根據包子的大小來定，包子大的話再蒸幾分鍾。

菜譜標簽：主食包子

相關食材：蛤蜊花蛤槐花

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