蝦仁山藥餅----寶寶最喜歡抓著吃的小餅

美食達人@承燦媽咪CCM

菜式簡介
　　2歲之前的娃兒吃什麼好？這是年輕媽媽們最關心的事。我身爲兩個孩子的媽媽，個人認爲自己給孩子做輔食是最好的，用到的食材最新鮮，衛生狀態也是最好的。製作輔食，料理機必備，之前家裏的料理機都要拉一根很長的電線才能用，很是麻煩，最近用的東菱這款充電式絞肉機，非常便捷，操作起來太方便了。

第一步：提前准備好所有原料，山藥和生姜去皮。

第二步：將蝦仁，生姜和料酒倒入絞肉機中。

第三步：加入清水。

第四步：用二擋攪拌約1分鍾。

第五步：得到非常細膩的蝦仁山藥糊。

第六步：將打好的蝦仁山藥糊倒入幹淨的容器當中。

第七步：加入鹽和玉米澱粉。

第八步：攪拌均勻即可。

第九步：不粘鍋中放入少量食用油，用勺子舀出步驟蝦仁山藥糊，煎成小餅。

第十步：兩面都成金黃色即可。

蝦仁山藥餅----寶寶最喜歡抓著吃的小餅做法技巧/竅門/補充說明：

1：鐵山藥放入絞肉機中需要先切成小段，方便攪打
2：如果是給一歲以內的寶貝食用，需省去料酒和鹽
3：煎餅的時候用中小火，避免上色過深，糊底

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：蝦蝦仁山藥

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