驢肉火燒

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驢肉火燒封面圖

菜式簡介
　　配料只是做一個火燒的，不包含醬驢肉和調製面團的。
　　只是包餃子剩下的一塊面團做的，個頭有點小，不過個頭不影響味道。
　　醬驢肉加上辣椒碎，餅皮酥脆，唇齒留香。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面團適量; 醬驢肉50克; 雙椒小許

輔助料: 花生油小許

驢肉火燒的做法步驟

第一步：醬好的驢肉

第二步：涼透

第三步：取一塊

第四步：取青紅椒

第五步：剁細末

第六步：醒好的面團

第七步：擀成牛舌狀餅

第八步：抹上花生油，可以是葷油，只要你喜歡

第九步：卷起來

第十步：兩頭擀薄，疊上來

第十一步：可以醒10分鍾，擀成長方形餅

第十二步：熱鍋冷油

第十三步：放入面餅

第十四步：兩面煎

第十五步：金黃色即可。也可以用烤的

第十六步：取出來

第十七步：放盤子裏稍微涼一下

第十八步：小心切開，不能粗暴，太酥脆容易碎掉。

第十九步：裝上剁好的肉菜即可

第二十步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：驢肉

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