臘味蘿蔔糕
菜式簡介
廣式臘味蘿蔔糕是廣東早茶常見的點心,我每次去喝早茶幾乎會點上一碟,經過煎製的蘿蔔糕味道香濃,鹹鮮軟糯,不粘牙,非常好吃。蘿蔔糕裏面除了有蘿蔔絲外,還有臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱等等配料,所以味道和口感是十分的豐富。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔220克
- 粘米粉140克
- 澄面45克
- 蝦米20克
- 臘腸55克
- 瑤柱10克
- 鹽4克
- 糖3克
- 清水250克
- 輔助料
- 胡椒粉適量
臘味蘿蔔糕的做法步驟
相關食材:蘿蔔
菜式簡介
廣式臘味蘿蔔糕是廣東早茶常見的點心,我每次去喝早茶幾乎會點上一碟,經過煎製的蘿蔔糕味道香濃,鹹鮮軟糯,不粘牙,非常好吃。蘿蔔糕裏面除了有蘿蔔絲外,還有臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱等等配料,所以味道和口感是十分的豐富。