靈芝玉米米糊
菜式簡介
靈芝的各種製劑均有顯著的降壓作用，在臨床上具有緩和的降血壓效果，治療老年高血壓總有效率爲 84·5% 。這是因爲靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發生作用，從而阻斷其形成血管緊縮素，避免引起高血壓，同時，靈芝能降低血中的膽固醇、三酸甘油脂及 β- 脂蛋白，而防止動脈粥樣硬化之形成，並有醫療效果。對高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預防作用。其主要成分爲靈芝多糖和靈芝酸。同時，靈芝能延長和穩定其它降壓藥物的效果。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 靈芝10克
- 大米30克
- 玉米渣30克
靈芝玉米米糊的做法步驟
靈芝玉米米糊做法技巧/竅門/補充說明：
臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑製脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本 Numata Kenji 生産的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。
建議不要加糖。
答配菜譜：玉米與靈芝的做法