砂鍋鮮蝦粥

第一步：把洗淨的大米放砂鍋裏，加適量水大火燒開後，改小火慢慢煮；

第二步：把青菜洗淨，切成一小片一小片；

第三步：把蝦的胡須去掉；

第四步：香菇切片，香菜切成末，姜切成末；

第五步：粥熬6分熟時放入香菇片和姜末；

第六步：待粥快熟時加點油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開放入鮮蝦，待蝦變色後，加入雞精、香菜調味，再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了。