返回

主食 _紅曲素包子

美食達人@逝去的愛情
主食 _紅曲素包子封面圖

菜式簡介
  這款經典素食小包子,是情人節那天跟朋友去一家連鎖店吃的,感覺味道不錯,回家自己操作
  對于素食朋友們來說,這款小包子確實不錯,梅菜的香味加入了豆腐幹的香味。
  當做午餐,早餐都不錯。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豆腐幹適量
梅幹菜適量
粉絲一紮
糖粉10克
紅曲粉3克
輔助料
香油5克
2克
生抽2克
酵母粉2克

主食 _紅曲素包子的做法步驟

  • 第一步:梅幹菜提前浸泡切末,豆腐幹切成小塊,粉絲提前浸泡,切成小段,加入香油,鹽,生抽攪拌均勻備用。
  • 第二步:面粉加入糖粉,酵母粉拌均勻。
  • 第三步:加入溫水,水溫不能過高。
  • 第四步:取部分白面團加入紅曲粉。
  • 第五步:揉搓成光滑面團發酵至兩倍大。
  • 第六步:取部分面團揉搓均勻,取部分面團,擀成中間厚點,四周薄點的包子皮。
  • 第七步:依次包好,靜置20分鍾。拿起來輕輕地即可。
  • 第八步:大火燒開蒸20分鍾即可。
  • 第九步:成品圖。
  • 第十步:成品圖。
  • 相關食材:紅曲

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM