小魚莜面

美食達人@Doctor_mtNXLM

菜式簡介
　　哈哈??小魚莜面只能在西貝的餐廳能吃到，自己在家做味道一點不差，羊肉湯的鮮美，土豆吸收著羊肉鮮味，在加上面的勁道非常好吃的熱湯面

第一步：莜面。

第二步：莜面用開水燙，用筷子攪成棉絮狀，等一會，溫度低了，揉成面團。

第三步：用手揪一小點。

第四步：放面板上一搓就成了小魚面了。

第五步：大約十來分鍾左右就搓好了。

第六步：羊肉卻成小叮。

第七步：羊肉放大約500克的水，羊肉放裏高壓20分鍾左右卸壓就好。

第八步：土豆也卻成小叮，新土豆好吃。

第九步：羊肉煮好直接到入大勺裏，加姜片，蔥段，胡椒粉少，生抽一勺，慢火煮半小時。

第十步：燒開水，煮面，大約煮5分鍾左右就熟了撈出放大碗裏，盛出到入大碗裏。

第十一步：出鍋非常好。

第十二步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：莜面

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