蚝油生菜
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜2顆
- 蚝油2勺
- 大蒜半個
- 水少許
- 輔助料
- 油適量
蚝油生菜的做法步驟
第一步：將兩顆生菜洗淨。
第二步：大蒜切成碎末。
第三步：上鍋入水燒開，加入一勺油，將蔬菜焯燙一下撈出。
第四步：焯燙好的生菜盛盤，濾去水分。
第五步：倒掉鍋裏的水再上爐，加入適量油爆香蒜末。
第六步：加入兩勺蚝油劃散開。
第七步：加入約一勺的水。
第八步：劃散煮開出香味離火。
第九步：再將蚝油香汁淋入生菜表面即可。
答配菜譜：生菜與蚝油的做法
第一步：將兩顆生菜洗淨。
第二步：大蒜切成碎末。
第三步：上鍋入水燒開，加入一勺油，將蔬菜焯燙一下撈出。
第四步：焯燙好的生菜盛盤，濾去水分。
第五步：倒掉鍋裏的水再上爐，加入適量油爆香蒜末。
第六步：加入兩勺蚝油劃散開。
第七步：加入約一勺的水。
第八步：劃散煮開出香味離火。
第九步：再將蚝油香汁淋入生菜表面即可。