蚝油澆汁生菜

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蚝油澆汁生菜封面圖

菜式簡介
　　簡單的拌菜，味道鹹香，生菜脆爽，顔色碧綠，是一道快手的美味菜肴！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜適量; 大蒜幾瓣

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 澱粉少許

蚝油澆汁生菜的做法步驟

第一步：生菜洗淨備用，用手撕成小塊備用

第二步：大蒜切成末，澱粉加入適量水勾成芡汁備用

第三步：鍋內放入適量清水煮沸，下生菜，加入少許食用油及適量鹽焯水半分鍾

第四步：撈出瀝幹水份，裝盤備用

第五步：炒鍋加熱，倒入適量稻米油，下蒜末煸香，加入半碗純淨水燒開，下少許鹽及適量蚝油煮開，倒入芡汁煮至稍濃些

第六步：把調煮好的芡汁澆在生菜上

第七步：成品圖。

蚝油澆汁生菜做法技巧/竅門/補充說明：

用少許澱粉勾薄芡，口感更好！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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