鹵味爆辣脆豬耳

菜式簡介
　　很多人一定會問那不如直接把豬耳朵先用鹵水鹵一下再炒不是更加入味，如果這樣做耳朵就不嫩脆了。
　　1、豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效，非常適于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
　　2、豬耳朵富含膠質，這使得它的口感非常好，又柔韌又脆，味道鮮香不膩。
　　3、另外，每100克豬耳朵所含有的熱量約爲176·0大卡，它的熱量並不算太高，愛美的女性也是可以放心食用的。