青蟹粥

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青蟹粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 青蟹3只; 肉豆腐些許; 蔥花些許

輔助料: 鹽適量; 生抽1匙; 生姜些許; 黑胡椒粉一點; 雞粉適量; 料酒適量

青蟹粥的做法步驟

第一步：將大米清洗幹淨入鍋，放適量清水熬煮熟

第二步：將青蟹清洗幹淨濾幹水分，砍塊用料酒，生姜腌製一下，肉豆腐切丁，准備蔥花

第三步：看米成粥後倒入青蟹和肉豆腐，小火熬煮15分鍾，然後加鹽，雞粉，一點生抽調味提鮮，放點黑胡椒粉

第四步：最後加入蔥花即可

第五步：美美的一碗青蟹粥好了！

青蟹粥做法技巧/竅門/補充說明：

青蟹，熬粥最好喝，還清熱解毒，爲了不那麼寒涼，可以多放幾片生姜中和一下?

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：青蟹

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