蒜頭燒河鲫魚

美食達人@花魚兒

蒜頭燒河鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 河鲫魚1條; 蒜頭2頭

輔助料: 姜片適量; 幹辣椒適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量

蒜頭燒河鲫魚的做法步驟

第一步：食材：河鲫魚（已洗淨）。

第二步：蒜頭、姜片、幹辣椒。

第三步：將蒜頭掰開，放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：隨後，下入河鲫魚兩面煎一下。

第六步：接著，擱入幹辣椒和蒜頭，倒入清水、加點料酒煮開。

第七步：然後，加點生抽、鹽、白糖。

第八步：調味燒煮開。

第九步：最後，燒煮至湯汁濃稠，即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚

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