鲫魚磨菇湯

1·菜場買鲫魚時,請賣魚的處理好,回來洗淨,特別要清除魚肚裏的黑色物,擦幹,不馬上做的話,裝保鮮袋放冰箱保鮮·
2·蔥姜料酒不能少,能有效去除魚腥味·姜和蔥白在煎好一面翻身時就放入·
3·味精不放也可以,魚和蘑菇本身就很鮮·
4·蘑菇百度:益氣開胃,降血糖,抗癌,熱量低,維生素D含量豐富,有益于骨骼健康,抗氧化能力很強,可以有效的延緩衰老·含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206·28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化爲維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。