春筍絲鲫魚湯

菜式簡介
　　春天是真的到來了，我不看發了嫩芽的樹枝兒，不看三月盛開的桃花，也不看草地上不知名的小花兒，但我就是知道春天來了。趕早去了菜市場，帶著泥土味的春筍、碧綠的草頭、豌豆苗都紛紛登場了，萬物複蘇的春天到了。 正是：春風賀喜無言語，嫩黃碧綠滿餐桌。