涼拌都幹豆腐菠菜

美食達人@爽子_NGRi

第一步：幹豆腐依個人喜好切成絲備用。

第二步：胡蘿蔔切絲焯熟攥幹備用。

第三步：菠菜掰開洗淨。

第四步：將洗淨的菠菜切成8厘米左右的段，鍋中放入適量水燒開之後倒入菠菜中火焯三分鍾左右，放入涼水中攥幹備用。

第五步：香菜兩棵洗淨切小段。

第六步：蒜切碎(我切的快有點大)。

第七步：將幹豆腐絲和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡蘿蔔絲、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、醬油、耗油、香油、醋調製好後淋如盆中拌勻裝盤即可實用。

涼拌都幹豆腐菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

調料可以依照個人口味的輕重添加，如果喜清淡可減些耗油耗油和醬油的量，記得不要放鹽否則會很鹹。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：菠菜豆腐

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