菠菜凍豆腐湯

美食達人@煙雨心靈

菠菜凍豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜1把; 凍豆腐適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 胡椒粉少許; 姜適量

菠菜凍豆腐湯的做法步驟

第一步：菠菜洗淨。

第二步：入沸水中汆燙。

第三步：撈出過涼水。

第四步：切段備用。

第五步：凍豆腐適量。

第六步：鍋裏加少許油，爆香蔥姜。

第七步：加一大碗水。

第八步：燒開後下凍豆腐。

第九步：中小火煮至凍豆腐化透。

第十步：下菠菜。

第十一步：加鹽調味，拌勻，再次燒開。

第十二步：出鍋前加點胡椒粉，加不加隨意。

第十三步：清淡好喝的菠菜凍豆腐湯就做好了。冬季來碗這樣的湯，暖身又不怕胖。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：菠菜豆腐凍豆腐

答配菜譜：豆腐與菠菜的做法

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