梅幹菜燒肉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

梅幹菜燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉500克; 梅幹菜適量; 蒜梗適量; 米椒適量; 生姜適量; 八角適量; 香葉適量; 桂皮適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 蚝油適量

梅幹菜燒肉的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：豬肉洗幹淨切成2cm見方的小塊

第三步：蒜切成小段，姜拍破

第四步：鍋中加水

第五步：涼水加入肉，焯水

第六步：焯好水的肉肉洗幹淨，瀝幹水分

第七步：梅幹菜泡發

第八步：瀝幹水分

第九步：鍋中放油

第十步：油七成熱時，下梅幹菜炒出香味

第十一步：鍋中放入冰糖，小火炒糖色

第十二步：糖色成微黃色

第十三步：下香料炒香

第十四步：下肉大火炒變色

第十五步：肉肉炒成了金黃色，加辣椒翻炒均勻

第十六步：加入炒好的梅幹菜

第十七步：翻炒均勻，加料酒和一點水放入高壓鍋，出汽後壓5分鍾

第十八步：加入大蒜梗翻炒均勻

第十九步：加鹽，雞精，蚝油翻炒均勻，收幹湯汁

第二十步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：梅幹菜

相關菜譜：: 梅幹菜燒肉的做法; 梅幹菜蒸東坡肉的做法; 家常菜“梅幹菜燒肉”的做法[圖解]; 梅幹菜燒肉的做法; 鮮肉梅幹菜餡餅的做法[圖解]; 梅幹菜溜土豆絲的做法; 梅幹菜炖肉的做法; 梅幹菜炖肉的做法; 褲腿肉燒梅幹菜的做法; 梅幹菜扣肉--天仙配的做法; 梅幹菜排骨的做法; 【梅幹菜快炒土豆絲】的做法[圖解]; 梅幹菜扣肉的做法; 【浙菜】梅幹菜燒蝦的做法; 梅幹菜肉包的做法; 梅幹菜燒三文魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM