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牙簽肉

美食達人@雅雅楊小廚
牙簽肉封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
梅花肉500克(肩胛肉)
孜然粉5克
辣椒粉5克
生抽5克
蚝油5克
輔助料
蒜頭3片

牙簽肉的做法步驟

第一步:豬頸肉洗幹淨之後用廚房紙巾吸幹水分,然後切成2厘米厚的條狀,然後切成2厘米的方粒。

牙簽肉的做法步驟圖(一)

第二步:放在碗中加入孜然粉5g ,辣椒粉5g, 生抽5g ,蚝油5g, 蒜頭3片,蒜片用壓蒜囂壓成泥或用刀剁成末也可以。

牙簽肉的做法步驟圖(二)

第三步:然後攪拌均勻,用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏腌製6小時。

牙簽肉的做法步驟圖(三)

第四步:把冷藏腌製好的豬頸肉拿出來,竹簽用水泡一下。

牙簽肉的做法步驟圖(四)

第五步:把腌製好的豬頸肉用牙簽串起來,依次把所有豬頸肉串好。

牙簽肉的做法步驟圖(五)

第六步:把面包機攪拌葉取出,然後把串好的肉都放進面包機桶中,蓋上蓋子,啓動烘烤程序30分鍾。

牙簽肉的做法步驟圖(六)

第七步:30分鍾後,牙簽肉就烘烤好了。

牙簽肉的做法步驟圖(七)

第八步:香噴噴的就好了。

牙簽肉的做法步驟圖(八)

第九步:成品圖。

牙簽肉的做法步驟圖(九)

第十步:成品圖。

牙簽肉的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖。

牙簽肉的做法步驟圖(十一)
牙簽肉做法技巧/竅門/補充說明:

1·豬頸肉塊要先腌才會入味,(我是放在冰箱從早上腌製到下午) 。
2·泡牙簽的目的是烤的時候竹簽不會被烤焦了。

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