香辣牙簽牛肉
菜式簡介
喜歡孜然遇上牛肉的香味，這是我第一次做牙簽牛肉，非常成功，很美味哦。以前在外面買總覺得太貴，自己做出來才發現並不是貴，而是它的價值本就應該是這樣。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 牛肉500克
- 輔助料
- 料酒10ML
- 生抽20ML
- 芝麻油10ML
- 鹽10克
- 姜適量
- 白芝麻10克
- 孜然10克
- 辣椒粉10克
- 蒜適量
香辣牙簽牛肉的做法步驟
第一步：牛肉洗幹淨放冰箱凍一下再拿出來切
第二步：切成同等大小的肉片
第三步：切好的牛肉放入調料腌製半小時，鹽，生抽，料酒，芝麻油。可根據個人口味添加其它輔料。
第四步：腌製好的牛肉用牙簽串起來
第五步：鍋裏燒油把牛肉放油裏炸一下撈出來。把孜然，辣椒粉用油爆香。
第六步：把炸過了的牛肉放進來一起炒，加入姜，蒜翻炒。快收鍋的時候加入白芝麻（芝麻放太早了會炒焦哦）
第七步：出鍋啦，一碗香噴噴的牙簽牛肉大功告成??
相關食材：牛肉