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【湖南】牙簽牛肉

美食達人@美美家的廚房
【湖南】牙簽牛肉封面圖

菜式簡介
  牙簽牛肉一直就是我家小朋友的最愛,每過一段時間就會要求我做,有時候犯懶,我會找各種的理由推脫。小朋友倒是很體貼,說,反正都是自己吃,幹脆不要插牙簽了,這個天氣一片片插手好冷呢。呵呵,這下倒還真是讓我沒話說了。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
牛肉500克
輔助料
半鍋
適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
辣椒粉適量
芝麻適量

【湖南】牙簽牛肉的做法步驟

  • 第一步:牛肉清洗幹淨
  • 第二步:切成同樣大小的粒狀
  • 第三步:將牛肉粒放入容器,加入鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,拌勻,腌製半小時左右
  • 第四步:將牛肉粒放入容器,加入鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,拌勻,腌製半小時左右
  • 第五步:撈出瀝油
  • 第六步:趁熱撒上芝麻即可
  • 第七步:成品
  • 【湖南】牙簽牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1、牛肉顆粒不要切得太大,容易炸熟。
    2、腌製好的牛肉串入牙簽即成牙簽牛肉。

    相關食材:牛肉

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