沙茶薯條

美食達人@李李小酒窩

沙茶薯條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆200克

輔助料: 香菜25克

調味料: 沙茶醬0·5勺; 鹽3克; 香油適量; 白糖3克; 澱粉2大勺; 植物油100克

沙茶薯條的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：土豆去皮切條用鹽水漂洗撈出瀝幹，香菜去根洗淨切斷。

第三步：將土豆條拍上澱粉，抖散澱粉。

第四步：鍋中倒油，油溫7成熱下入土豆條炸至金黃撈出。

第五步：鍋中倒入生抽和適量水。

第六步：加入白糖。

第七步：加入沙茶醬。

第八步：倒入炸好的土豆條。

第九步：翻炒均勻即可。

第十步：出鍋裝盤撒上香菜。

沙茶薯條做法技巧/竅門/補充說明：

炸薯條的油要熱，入鍋前要將多余的澱粉抖落。

菜譜標簽：熱菜午餐冬季食譜兒童快餐潮汕菜

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