菜式簡介 紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
第一步:紅薯洗淨。
第二步:紅薯去皮。
第三步:紅薯切條。
第四步:坐鍋倒油,熱後下紅薯條,炸製。
第五步:炸製過程中用長筷翻動。
第六步:炸至薯條成金黃色時撈出,即可。
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