莴苣炒肉

美食達人@老友_PlP9

莴苣炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉適量; 莴苣適量

輔助料: 鹽適量; 生粉適量; 豆瓣醬適量; 剁椒適量; 姜適量; 油適量; 雞精適量; 雞蛋清一個

莴苣炒肉的做法步驟

第一步：豬瘦肉洗淨切片，莴苣削皮洗淨切菱形片，姜，小米辣剁碎（不吃辣可以不放）。

第二步：肉片裝入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量鹽拌。

第三步：熱鍋涼油放入肉片滑熟，撈出，鍋中留油。

第四步：放入豆瓣醬，剁椒，姜炒出紅油。

第五步：放入肉片，莴苣翻炒，炒熟灑入少許雞精。

第六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：莴苣

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