鹽水蝦
菜式簡介
基圍蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 基圍蝦500克
- 輔助料
- 生姜1塊
- 米酒1大勺
- 蔥3棵
- 白糖1大勺
- 醋2大勺
鹽水蝦的做法步驟
鹽水蝦做法技巧/竅門/補充說明:
做鹽水蝦一定要選用活的新鮮蝦才能保證它的鮮美。