肉松青團

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肉松青團封面圖

菜式簡介
　　青團是一種常見的傳統節日食品，用艾草汁做成的綠色糕點，我用的是大麥青汁。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉150克; 澄粉適量; 木薯粉適量; 海苔肉松適量; 沙拉醬適量

輔助料: 豬油適量

肉松青團的做法步驟

第一步：准備：糯米粉，澄粉，木薯粉，青汁。

第二步：青汁粉加水調，加入三種粉攪拌均勻再加豬油，揉成軟硬適中的面團。

第三步：揉成這樣就可以了。

第四步：碗中倒適量的海苔和沙拉將拌均勻備用。

第五步：把面團分成五個劑子60克左右一個，包上肉松餡收好口，收口向下，放入蒸鍋中大火燒開中火蒸二十分鍾。

第六步：軟糯清香的青團就完成了。

第七步：好吃。

菜譜標簽：家常菜小吃清明

相關食材：肉松

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