枸杞葉煎蛋

美食達人@緣豆兒

枸杞葉煎蛋封面圖

菜式簡介
　　一直我老媽喜歡用枸杞葉滾湯，我覺得很好喝的。我摘了一些用來煎蛋，也是很不錯哦。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 枸杞葉50克; 雞蛋3個; 胡蘿蔔20克

輔助料: 料酒少量; 油適量; 鹽適量

枸杞葉煎蛋的做法步驟

第一步：材料簡單。

第二步：枸杞葉摘好洗淨瀝幹水（枸杞根上有刺，摘的時候要小心）。

第三步：胡蘿蔔去皮切太碎。

第四步：雞蛋打散在盤裏，加點兒鹽和料酒攪打均勻。

第五步：蛋液裏加入枸杞葉和胡蘿蔔碎拌勻。

第六步：煎鍋熱一層油，倒入枸杞葉蛋液煎。

第七步：煎至金黃色翻面煎。

第八步：另一面也煎至金黃色用鏟子劃切成幾大塊即可起鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：枸杞

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