荠菜餃子

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菜式簡介
　　荠菜又叫地菜，是爲數不多的，可以在冬天生長的野菜，初春吃荠菜正當時，而且富含維生素A，明目效果好，還能降血壓。

第一步：今天在菜市上看到鮮嫩的荠菜，又買了些回來，洗洗幹淨，這次把芥菜根也留了下來，根也很香的，准備包餃子。

第二步：清洗幹淨，焯水後沖冷水，晾涼的荠菜攥去多余的水分剁碎。

第三步：剁碎放肉沫。

第四步：放上姜末，雞精，五香粉，耗油，麻油，最後放入倆個雞蛋，把這些全部攪拌均勻。

第五步：調好的餡香噴噴。

第六步：准備好餃子皮，開始包餃子啦！

第七步：包成自己喜歡的形狀·

第八步：煮餃子大家都會，這裏省略過程。香香的荠菜餃子開吃啦！滿口香！

荠菜餃子做法技巧/竅門/補充說明：

芥菜剁餡包餃子，一口一個那叫一個香！非常鮮，比其他野菜好吃多了，看到了你就買點回去嘗嘗吧！

相關食材：荠菜

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